大きな傷がついた700ｇ以上の特大サイズの安納芋は直売所に出荷できないし、1ｋｇ以上のジャンボサイズは買う人が少ない。こうした訳あり品であっても、中味は甘くてネットリの安納芋。いつも加工して保存する。 ①お餅を作るときの2段セイロを使い、適当に切…